今天做一道清蒸桂魚犒勞全家，桂魚做主（當然換只牛蛙就不對 了），蔥、姜、鹽、海鮮醬油備好（這幾樣很廉價，有點配不上桂魚是否可以不放？），菜好上桌，哇…香鮮味美，怎么會呢？怎么可能呢？至此，看官可能嬉笑，這家伙又胡言亂語了。 有人說配對出鴿信手拈來，有的認為世間最混頓之事，當然分清了主次，預見了互補則易；主次不分，一通亂來則難。你我皆為普通鴿友，手中種鴿少有至極的極品，那么就如桂魚雖好但濃腥依在一樣，多少總有欠缺，要想做出一道美味，必須加以相應適量的輔料調(diào)配。所以自認為配對最難在于對現(xiàn)有種鴿優(yōu)、缺點的深入認知，它缺什么？缺多少？它要改什么？怎么改？配對目的就是讓手中種鴿代代發(fā)揚優(yōu)勢，逐步改善、壓制不足的一種人為舉措，缺補多少的“火候”拿捏，就要看你對它的認知深度了。其次，掌握好能常贏就不隨便改，不能就馬上有目的改的原則，就是我一貫注重的回血與雜交的時機，也是本棚是否該引種的主要指導思想，并不是隨性而為的。做到了這些，也就能解釋為何有些鴿友淘汰堅決，而有的則猶豫不決的主要原因了，說到底就兩字看你有無“目的”。
在此我要說明一點，因為世界鴿友手中的基礎質(zhì)量檔次不同，你在進步，別人也沒閑著。因此，品質(zhì)的提升結果優(yōu)略對比僅限于本棚、本舍與原有老種之間，而非鴿友與鴿友之間，對此，沒必要勞神爭執(zhí)。最終只有在賽場上做到常贏原來能贏你之鴿后，估計那時說你的賽鴿品質(zhì)高于他該沒多少人反對了吧。純交流，五指有長短，求同存異不強求，個人經(jīng)驗如有不對望見諒。昆明金羽樂勝祝各位養(yǎng)鴿快樂！
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