相信鴿友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)近幾年在賽鴿界傳說(shuō)得很神秘的提速藥物——卡尼汀。國(guó)內(nèi)鴿友只是從國(guó)外或臺(tái)灣的賽鴿文章中對(duì)此有些道聽(tīng)途說(shuō)式的了解，至于藥理研究和實(shí)際使用技巧鮮有鴿刊報(bào)道。多年前筆者在一個(gè)非常偶然的機(jī)會(huì)了解到它，并一直試圖在鴿界里找到實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用并有卓越成績(jī)證明的實(shí)例向鴿友介紹�？上У氖呛芏嗳擞昧撕锌嵬〉乃幬锎_實(shí)贏了，卻只知道是用了好藥，卻不知道為什么贏；有人知道為什么贏，卻是因一己之利作技術(shù)封閉，與人諱談此物。一項(xiàng)甚好的賽鴿科技在鴿界藥物濫用的歪風(fēng)斜氣中愈發(fā)變得撲朔迷離。
2005年10月，全國(guó)幼鴿賽湖北賽區(qū)爆出冷門(mén)，競(jìng)翔距離并不占優(yōu)的武漢奮發(fā)園鴿舍遠(yuǎn)亞軍近1 0公里，還超速20分鐘，以1300米的高分速絕對(duì)優(yōu)勢(shì)登頂奪冠；而就在前兩個(gè)星期，同樣是奮發(fā)園鴿舍的一羽雌鴿，在湖北省1500公里的省聯(lián)賽中，冒雨以三天的時(shí)間完翔奪冠，足足領(lǐng)先亞軍鴿三天時(shí)間┅┅（亦是05年度全國(guó)1500公里分速第一）這樣的恐怖成績(jī)給平常人得了，也許是一輩子的養(yǎng)鴿榮耀了！誰(shuí)曾想，時(shí)間僅過(guò)數(shù)月，2006年第七屆信鴿國(guó)家賽，湖北省7000羽信鴿角逐，奮發(fā)園鴿舍又一羽參賽鴿以微弱分速再次奪冠。在不長(zhǎng)的時(shí)間里，在各翔距、大羽數(shù)、高級(jí)別的賽事中接連奪冠，這樣的人、這樣的鴿、這樣的鴿舍絕對(duì)是鴿友想了解的。筆者因緣際會(huì)，數(shù)次為奮發(fā)園鴿舍的主人余武先生信鴿拍照并交流鴿技，在第一時(shí)間里了解到他對(duì)卡尼汀的使用并作跟蹤探討。十?dāng)?shù)年的鴿事記者經(jīng)歷告訴我，摒棄功利色彩，用真實(shí)的人格和鴿技去打動(dòng)鴿主，把最核心的“賽鴿?rùn)C(jī)密”深度挖掘奉獻(xiàn)給臨淵羨魚(yú)的鴿友是多么的不容易；讓我意外的是，余武爽快的說(shuō)，其實(shí)我早就想讓大家知道了，只不過(guò)沒(méi)有一個(gè)合適的時(shí)間和機(jī)會(huì)。于是也就有了《我與武漢奮發(fā)園鴿舍余武關(guān)于卡尼汀的對(duì)話》。
記∶我們是老朋友就不用客套了。祝賀你再次奪冠，并感謝你接受我的采訪。首先我要聲明的是，我不是來(lái)炒作你的冠軍鴿，而是用我的了解直接圍繞卡尼汀與你作具體的對(duì)談，把你的理解，使用中的成功和失敗告訴鴿友�？赡軙�(huì)觸及你養(yǎng)鴿的一些個(gè)人秘密，你可以直接說(shuō)不便作答。我的目的是希望更多的鴿友通過(guò)你來(lái)了解卡尼汀，也通過(guò)卡尼汀來(lái)了解你。并通過(guò)這次訪問(wèn)對(duì)鴿界的用藥風(fēng)氣作一次反思和檢討。
余∶這次奪冠，是謝天、謝地、謝人。03年以前我公棚飛得好，周?chē)呐笥丫驼f(shuō)余武的管理太差，家里肯定飛不好。你是知道的，我有自已的工廠和門(mén)市，員工要開(kāi)工資，生意讓我無(wú)暇象那些專(zhuān)業(yè)鴿舍一樣操訓(xùn)和調(diào)節(jié)，每天早出晚歸，鴿子敞棚散養(yǎng)，鴿棚是一星期掃一次，鴿子在家里能不能飛，自已都沒(méi)底。巧的是03年作出的一羽幼鴿帶沈陽(yáng)市的特比環(huán)直接拿過(guò)去給好友周杰作翔就飛了冠軍。正好搬新家，建新棚，這一下子把我親自比賽的癮頭調(diào)動(dòng)了起來(lái)。這時(shí)侯，深圳的朋友翔大鴿舍張?jiān)婈?yáng)跟我提到了歐美和臺(tái)灣比賽使用較為普遍的藥物卡尼汀。臺(tái)灣某鴿藥生產(chǎn)商又通過(guò)我在大陸采購(gòu)生產(chǎn)原料。我是從事食品加工的，對(duì)這些還是有些門(mén)道，作為回報(bào)，我得到了直接在臺(tái)灣用于比賽的卡尼汀藥物。
記∶有了卡尼汀，你了解了它的藥理了嗎？
余∶一開(kāi)始，我對(duì)卡尼汀具體藥理、藥性也不是太了解，只聽(tīng)臺(tái)灣鴿藥商們講，這東西在歐美的賽馬中使用很普遍，因?yàn)樗鼘儆跔I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，不列入興奮劑藥物范圍，很快就應(yīng)用到賽鴿領(lǐng)域當(dāng)中。后來(lái)通過(guò)了解，我又發(fā)現(xiàn)很多進(jìn)口或合資的鴿藥，特別是賽飛提速型滴劑和肝精中都含有卡尼汀成份。我就開(kāi)始有些關(guān)注它了。
記∶剛開(kāi)始使用，你是怎樣理解卡尼汀的？
余∶其實(shí)對(duì)卡尼汀一開(kāi)始我也是持懷疑態(tài)度的。只是經(jīng)常和臺(tái)灣朋友通電話，他們一直肯定的說(shuō)卡尼汀能在原有鴿棚基礎(chǔ)上提速15％，在使用上也給了我一些具體的意見(jiàn)。我三天打魚(yú)，兩天曬網(wǎng)的使用。要說(shuō)具體的效果也沒(méi)有什么特別之處。將信將疑中就到了2005年的春賽。好友章漢興使翔的一羽灰雌鴿是我作出給他比賽的，因?yàn)檫@只鴿子在上一賽季的“正大杯”千公里幼鴿賽上就飛了省排15名，所以想讓它再去飛一次。賽前五天，我臨陣磨槍?zhuān)_(kāi)始給這只鴿子使用卡尼汀。不曾想這只鴿子獲得了湖北省千公里聯(lián)翔三名、省翔祥賽鴿俱樂(lè)部的冠軍。賽前我自已也沒(méi)多大把握的。不光是對(duì)鴿子，也對(duì)卡尼汀。從這里開(kāi)始，我開(kāi)始重視對(duì)卡尼汀的使用了。
這時(shí)05年的春賽已經(jīng)結(jié)束。轉(zhuǎn)眼的八月秋訓(xùn)一開(kāi)始，我就開(kāi)始大范圍的在鴿舍參賽鴿中使用卡尼汀了。意外的是1500公里冠軍就來(lái)了。兩個(gè)星期后全國(guó)幼鴿國(guó)家賽，湖北省的冠軍又來(lái)了。而且這兩羽鴿子都是破天荒的超速奪冠。我不得不相信——卡尼汀確實(shí)起作用了！
記∶上次在省俱樂(lè)部與歐洲、臺(tái)灣獸醫(yī)藥商的坐談會(huì)上你直接發(fā)問(wèn)“卡尼汀是不是興奮劑，卡尼汀是酸性還是堿性”被岔開(kāi)話題，你現(xiàn)在弄明白了吧？
余∶對(duì)卡尼汀藥理的明白還是應(yīng)歸功于你呀！你讓我從藥性上對(duì)它有了徹底的了解，這是你給我的關(guān)于卡尼汀資料。那我就照本宣科的班門(mén)弄斧了。
L-卡尼汀又稱(chēng)為L(zhǎng)-肉毒堿（L-carnitine，CN），屬稀有的維生素B族生理活性物質(zhì)（筆者注∶在藥理學(xué)中也稱(chēng)維生素Bt），普遍存在于脊椎和無(wú)脊椎動(dòng)物組織中，也存在于一些植物和微生物中。從1905年俄國(guó)科學(xué)家在牛肉浸汁中發(fā)現(xiàn)它的存在，至今已有一個(gè)世紀(jì)。一百年的時(shí)間里，很多科學(xué)家從不同的角度對(duì)它做了大量的研究。
1927年證實(shí)其分子結(jié)構(gòu)為L(zhǎng)-β-羥-γ-三甲銨丁酸。在20世紀(jì)50年代末，科學(xué)界第一次證實(shí)了L-肉堿在心臟和其它肌肉中的長(zhǎng)鏈脂肪酸β-氧化中起著重要作用。上世紀(jì)50年代，人們發(fā)現(xiàn)它是哺乳動(dòng)物能量代謝的必需物質(zhì)，能明顯改善血流和組織中的脂類(lèi)代謝，對(duì)心血管疾病和老年保健有重要作用。1973年報(bào)道首例肉堿缺陷癥并開(kāi)始用肉堿進(jìn)行治療，1984年明確了左卡尼汀是一種很重要的營(yíng)養(yǎng)劑，被認(rèn)為是機(jī)體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)�，F(xiàn)有文獻(xiàn)表明，L-肉堿對(duì)于動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、健康是極其重要的。它具有促進(jìn)脂肪酸的β-氧化，降低血清膽固醇及甘油三酯的含量，提高機(jī)體耐受力等重要生理功能。直到20世紀(jì)80年代，隨著科學(xué)的發(fā)展，L-肉堿由于其使用方便，合成安全，不存在環(huán)境污染、藥物殘留、食品安全問(wèn)題，一直是藥物和營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)，并作為一種新型的飼料添加劑而被重視起來(lái)，并且在醫(yī)藥和食品行業(yè)也進(jìn)行了相應(yīng)的研究利用。1993年，L-肉毒堿獲得美國(guó)食品、藥品管理局（FDA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)可，美國(guó)專(zhuān)家委員會(huì)確認(rèn)L-肉毒堿為“公認(rèn)安全、無(wú)毒物質(zhì)”。1995年，歐共體批準(zhǔn)在各種動(dòng)物飼料中使用左旋肉毒堿及左旋肉毒堿鹽酸鹽。
同時(shí)，肉堿的優(yōu)秀品質(zhì)、良好的藥用價(jià)值同樣也引起了運(yùn)動(dòng)生理學(xué)家們研究的興趣，由于L—肉堿是脂肪代謝過(guò)程中的一種關(guān)鍵物質(zhì)，與氨基酸有許多相似之處，有科學(xué)家按其屬性將它放于氨基酸一類(lèi)。但它又不是嚴(yán)格意義上的氨基酸(在蛋白質(zhì)合成中它并非作為神經(jīng)傳遞素)，它在體內(nèi)的作用是促進(jìn)長(zhǎng)鏈的脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)線粒體中氧化分解�？梢哉f(shuō)肉堿是轉(zhuǎn)運(yùn)脂肪酸的載體。在長(zhǎng)時(shí)間大強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)中，可減少蛋白質(zhì)代謝時(shí)轉(zhuǎn)化為能量的消耗。從而起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用，同時(shí)還參與體內(nèi)過(guò)量積累的生理酰基運(yùn)輸與排出，消除了體內(nèi)因過(guò)量積累�；鴮�(dǎo)致的代謝毒性，從而促進(jìn)蛋白質(zhì)在體內(nèi)積累。它幫助體內(nèi)貯藏的脂肪釋放，提高脂肪的氧化速率，減少糖原的消耗，提高身體的能量水平，同時(shí)也延緩了疲勞。目前己普遍應(yīng)用于大眾減肥、競(jìng)技運(yùn)動(dòng)員減脂抗疲勞，取得了明顯的效果。1980年奧運(yùn)會(huì)，意大利耐力運(yùn)動(dòng)員普遍服用L-肉堿，取得了令人矚目的成績(jī)。特別是1982年意大利足球運(yùn)動(dòng)員服用L—肉堿獲得世界杯冠軍后，L—肉堿便風(fēng)靡全球，成為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的新寵。很多營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑生產(chǎn)廠家把L肉堿作為產(chǎn)品的主要成分之一！L—肉堿不是興奮劑、對(duì)身體健康無(wú)害。目前科學(xué)家們已把L—肉堿作為一種安全、有效、科學(xué)的促進(jìn)脂肪酸氧化分解的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑推薦給世人。
記∶連續(xù)三羽冠軍的獲得，你覺(jué)得在那一羽冠軍對(duì)卡尼汀理解更全面和深刻呢？
余∶要說(shuō)對(duì)卡尼汀的理解和使用技巧的完善，我覺(jué)得最深刻和體會(huì)最深，并且最有意義的倒不是三羽冠軍。而是我今年春賽最后一次參賽千公里獲得第十名的那一羽白雄鴿。因?yàn)檫@羽鴿從去年到今年一直都在各個(gè)級(jí)別的賽程上使用卡尼汀比賽，并屢次上位入賞并贏得大額獎(jiǎng)金。讓我積累了卡尼汀對(duì)同一羽鴿連續(xù)使用比賽并連續(xù)入賞高位名次的經(jīng)驗(yàn)。很多使用過(guò)含有卡尼汀成份賽鴿保健品的朋友都跟我談到過(guò)他們的體會(huì)。就是使用卡尼汀確實(shí)對(duì)賽鴿提速有很大幫助，但是用過(guò)這類(lèi)保健品的賽鴿似乎都不太經(jīng)得起反復(fù)比賽，一場(chǎng)比賽會(huì)有很好的表現(xiàn)，再往下比不是體能出問(wèn)題就是看上去狀態(tài)很好的鴿子莫名其妙的飛丟了。有條件的人可以針對(duì)一場(chǎng)比賽用卡尼汀做調(diào)整打特比環(huán)賽，我的好朋友徐曉陽(yáng)就是我給他做的調(diào)整獲得06年春季的武漢市100元特比環(huán)賽冠、亞軍；但長(zhǎng)遠(yuǎn)看今后還有多關(guān)賽和鴿子的競(jìng)翔壽命的問(wèn)題困擾著我，這也是我兩年對(duì)使用卡尼汀的瓶頸和疑惑之處。我很誠(chéng)心的感謝你和蘆勇勝向我提供了卡尼汀的藥物性能方面的研究資料和配合卡尼汀使用的營(yíng)養(yǎng)配方，并對(duì)以往的使用方法和技術(shù)進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)。讓我能夠在最短的時(shí)間使用卡尼汀對(duì)鴿子的肌肉質(zhì)量、體重做到雙向調(diào)節(jié)，既能增肌加重又能減脂去肥。而我在賽前要做的只是對(duì)放飛日的風(fēng)向、氣溫和可能的飛行時(shí)間作出判斷來(lái)調(diào)控派遣選手鴿，買(mǎi)單插組。一旦事前的判斷和鴿子的調(diào)理相對(duì)應(yīng)。不贏都很難了。這真正的應(yīng)證了你們所說(shuō)的，養(yǎng)鴿要相信科學(xué)。
記∶你能不能具體點(diǎn)談一下卡尼汀打一場(chǎng)比賽（單關(guān)比賽）的體會(huì)？
余∶在今年的春賽省翔祥俱樂(lè)部特比環(huán)賽中連續(xù)兩場(chǎng)打入前十名的孫世忠跟我講了他使用卡尼汀的體會(huì)，就是很小劑量的使用了卡力汀后，不出三天鴿子的體重掉得太快了，按照以往對(duì)賽前狀態(tài)的把握，這樣的肉身是不可能上去拼的，所以他立刻調(diào)整了使用的量和次數(shù)，并且讓鴿子食用了大量的花生，使鴿子的肌質(zhì)維持到了一個(gè)自已認(rèn)可的水準(zhǔn)，最后連續(xù)兩場(chǎng)打入特比環(huán)賽的前十位。不過(guò)具體怎么用的，人家不愿說(shuō)，我也不便問(wèn)。何況各人手法、鴿種不一，也沒(méi)必要千篇一律的。我可以非常認(rèn)真的在這里說(shuō)，卡尼汀對(duì)提速有幫助，但并不是對(duì)所有鴿子都有幫助的。臺(tái)灣人對(duì)它的定義是百分之二十的鴿子提速百分之十五。我先對(duì)這個(gè)結(jié)論是持懷疑態(tài)度的，不曾想再后面的比賽中都一一應(yīng)證了。提速不用多說(shuō)了，那百分之二十的定義后面可能是有百分之八十失鴿率（吐舌頭）。你可以看到我05年腳環(huán)的鴿子現(xiàn)在存棚都沒(méi)有幾只了，全部都是在使用了卡尼汀后飛丟了，不是鴿子不好，而是我有意在卡尼汀的使用劑量和輔助手法上尋找適合自己的技術(shù)指標(biāo)，經(jīng)驗(yàn)也有，教訓(xùn)也不少。結(jié)果是一年后的今年歸巢率和有效率都得到了一個(gè)全面的提升，只不過(guò)以前要丟的遲歸了，但每場(chǎng)比賽確實(shí)有凸現(xiàn)了。要說(shuō)體會(huì)，賽鴿用藥，即使是保健用藥，能量補(bǔ)充劑。最高境界最后還是要回歸到鴿子上來(lái)。
記∶那么你認(rèn)為卡尼汀與鴿子到底是一個(gè)怎樣的關(guān)系呢？
余∶別人的鴿子我不敢亂說(shuō)，但我通過(guò)幾年的實(shí)戰(zhàn)使用在這里可以很肯定的說(shuō)，不懂鴿子的人盲目使用卡尼汀就是對(duì)賽鴿運(yùn)動(dòng)和賽鴿科技的一種侮辱。為什么這樣說(shuō)！因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)在當(dāng)今鴿界媒體對(duì)卡尼汀的介紹文章只是停留在對(duì)原理的介紹和推介，還真的找不到針對(duì)性的對(duì)鴿子的使用技術(shù)上來(lái)。我就反思為什么臺(tái)灣人通過(guò)實(shí)戰(zhàn)也只能做到20％的鴿子提速15％。原來(lái)他們的高額參賽和獎(jiǎng)金容不得他們?nèi)プ鲈囼?yàn)的，只有用一個(gè)估定的用量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)使用。但在我的周?chē)幸淮髱团笥褳槲彝晟瓶嵬〉氖褂锰峁┍荣悓?shí)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)不同品種的鴿子在能量代謝上的生理指標(biāo)是完全不一樣的。這點(diǎn)有的人感覺(jué)得到，有的人卻實(shí)在不敢恭維。你看我的鴿子，幾路飛出成績(jī)的血統(tǒng)詹吉、萬(wàn)達(dá)維根、電腦·戈馬利他們使用卡尼汀的劑量和配合營(yíng)養(yǎng)輔助品的量都是不一樣的。從這個(gè)思路走下去，我梳理了一套我自己的鴿子調(diào)理方法和劑量標(biāo)準(zhǔn)。很多人都問(wèn)過(guò)我這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，我說(shuō)，這只是針對(duì)我的鴿子，對(duì)你們的鴿子不見(jiàn)得有效果。原理就在于鴿種不一，我再說(shuō)細(xì)點(diǎn)，這已經(jīng)觸及核心機(jī)密了，僅點(diǎn)一下——和鴿子的眼睛、羽色、性別都有很大關(guān)系。說(shuō)到底還是要有好鴿子呀��！
記∶現(xiàn)在湖北鴿界一提起奮發(fā)園鴿舍的余武都會(huì)說(shuō)“那個(gè)藥師傅”，對(duì)此你有何看法？
余∶我想反問(wèn)一句，十幾年前有幾個(gè)人知道要給鴿子喂維生素、電解質(zhì)、做毛滴蟲(chóng)、球蟲(chóng)整理呢？這也都是用藥呀！現(xiàn)在又有幾個(gè)人不去做這個(gè)事呢？當(dāng)年這些人也都是“藥師傅”，只不過(guò)隨著賽鴿科技的普及“藥師傅”的秘訣成了常識(shí)。我今天的現(xiàn)狀和當(dāng)年的那些先行者是一樣的。只不過(guò)我先行一步掌握了相關(guān)的科技知識(shí)并把它投入到使用當(dāng)中。我相信若干年以后，卡尼汀的使用會(huì)象今天人們使用維生素一樣正常，我的“藥師傅”帽子摘掉那一天也就是鴿界科技水平普遍提升的那一天了。不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，如果沒(méi)有那些不相信科學(xué)，唯藥是從，還要亂給人扣帽子的人，我哪來(lái)贏的機(jī)會(huì)呢？就讓他們?yōu)椴粡淖陨碚以蚋冻龃鷥r(jià)吧！
記∶那能談一下鴿界科學(xué)用藥的展望嗎？
余∶06年7.16日，蘆勇勝陪同臺(tái)灣鴿友楊茂成、鄭明吉、洪振義一行專(zhuān)程到我的鴿舍交流。楊、洪兩位先生都是留學(xué)歐洲的獸醫(yī)學(xué)博士和禽鳥(niǎo)專(zhuān)家，身處當(dāng)今最前沿的賽鴿醫(yī)藥領(lǐng)域，楊茂成先生還是耐久能鴿藥的亞洲總代理。這次交流，讓我對(duì)當(dāng)前賽鴿的保健、用藥都有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。首先我要向鴿友傳遞的信息是——雖然我們大陸、臺(tái)灣兩岸的賽鴿交流越來(lái)越頻密，但很多鴿友還停留在一、二十年前對(duì)臺(tái)灣賽鴿的理解和研判上面。以前，很多鴿友，包括我在內(nèi)，都認(rèn)為臺(tái)灣走在實(shí)戰(zhàn)一線的鴿友必然是通過(guò)賽鴿用藥而獲勝，不管是保健品還是催激藥物他們都會(huì)有很多絕活、高招。不藥那就是神仙了。而臺(tái)灣朋友給我的解釋是，隨著海翔制度的進(jìn)一步完善，當(dāng)今臺(tái)灣鴿界對(duì)鴿藥的使用己經(jīng)是越來(lái)越謹(jǐn)慎了。道理很簡(jiǎn)單，比賽獎(jiǎng)金越來(lái)越高，誰(shuí)也輸不起了，關(guān)賽間的時(shí)間間隔限制了眾多藥物的正常發(fā)揮，賽鴿在放飛籠里的時(shí)間和實(shí)際飛翔的用時(shí)也限制了很多催激型藥物的使用。所以賽鴿專(zhuān)業(yè)化的發(fā)展，是以正常的賽鴿保健用藥為先導(dǎo)，從前期藥物濫用到現(xiàn)在回歸到合理調(diào)控，不失為明智之舉。我認(rèn)為這個(gè)過(guò)程中就必須進(jìn)行技術(shù)變革，除了高端技術(shù)領(lǐng)域，還應(yīng)該形成自己的賽鴿保健理論和實(shí)際操作體系。適時(shí)、適當(dāng)輔助藥物。而在這個(gè)時(shí)候卡尼汀的出現(xiàn)正好適應(yīng)了這一新興比賽形式。
記∶你剛剛提到了形成自己的賽鴿保健理論和實(shí)際操作體系，你自已的賽績(jī)已說(shuō)明了你的成功，你能不能談一談你的賽鴿保健理論和實(shí)際操作呢？
余∶我是從事果仁食品加工的，很有幸每天接觸的生產(chǎn)原料和產(chǎn)品差不多都是鴿子的原糧。所以這方面的研究和品質(zhì)要求品判我比普通的鴿友都要高。我相信我對(duì)鴿子的保健和實(shí)際操作是基于對(duì)食物的選擇和先期處理上的。因?yàn)槲抑篮芏帏澯讯歼_(dá)不到我的專(zhuān)業(yè)要求和實(shí)際手段。比如對(duì)護(hù)肝類(lèi)保健品的使用，一般的理論解釋是大運(yùn)動(dòng)量代謝廢物、為獲取營(yíng)養(yǎng)過(guò)量攝取蛋白質(zhì)食物引起消化負(fù)擔(dān)、藥物用后對(duì)肝功能的破壞必須頻繁投喂保肝、護(hù)肝、強(qiáng)肝類(lèi)藥物。而我是反其道而行，除了在我的飼料配方中徹底放棄豌豆的使用，我的飼料就是最基本的清除飼料和玉米的搭配，加上鴿子愛(ài)吃的花生仁。只是根據(jù)不同時(shí)期在量上酌情增減。不同的是，在投喂前我都采取了我生產(chǎn)中的果仁酸化和發(fā)酵處理工藝。這些工藝、方法需要在專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和特定的環(huán)境中來(lái)完成，對(duì)我來(lái)說(shuō)這很容易辦到，而普通鴿友卻很難辦到的。但原理卻是很明顯的，放棄豌豆是為了減輕鴿子的消化負(fù)擔(dān)，豌豆對(duì)賽鴿絕對(duì)是有賽的，除了它吸水率高影響水代謝和消化系統(tǒng)，它其中還有生物毒素，對(duì)血液和神經(jīng)系統(tǒng)都有損傷。至于酸化和發(fā)酵飼料，就是把本來(lái)要在鴿子體內(nèi)完成的物理和生化反應(yīng)提前進(jìn)行，讓鴿體能進(jìn)行充分的吸收營(yíng)養(yǎng)。保肝、護(hù)肝、強(qiáng)肝的問(wèn)題就迎刃而解了。最開(kāi)始，我完全聽(tīng)從臺(tái)灣鴿友的建議把卡尼汀溶水或自制膠囊投喂，最后通過(guò)比較我發(fā)現(xiàn)這套辦法還比不上直接把卡尼汀拌在處理后的飼料中投喂方便實(shí)用。為什么呢？使用卡尼汀就是為了促進(jìn)能量轉(zhuǎn)換的，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)手法達(dá)不到能量需要，要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換的平衡必須加大采食量，肯定會(huì)加重肝腎的負(fù)擔(dān)，這與比賽要求是背道而弛的。或者說(shuō)原有能量攝取跟進(jìn)方式達(dá)不到卡尼汀的使用效率，鴿子的體重迅速下降是必然的了。所以使用卡尼汀的關(guān)鍵就是要為能量轉(zhuǎn)換創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。
記∶如你所說(shuō)，放棄富含蛋白質(zhì)的豌豆。你的飼料結(jié)構(gòu)是很單純的清除飼料和玉米，也就是碳水化合物，而花生富含脂肪。它們能為卡尼汀提供完美的能量轉(zhuǎn)換原料嗎？
余∶其實(shí)很多人有誤解的，花生是富含蛋白質(zhì)的。我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)告訴我它的蛋百質(zhì)含量甚至高過(guò)豌豆，僅次于黃豆，而且容易消化，我認(rèn)為是比賽鴿最好的能量來(lái)源。
記∶除了花生作為蛋白質(zhì)的主要來(lái)源，你還有其他的蛋白質(zhì)來(lái)源？
余∶說(shuō)起蛋白質(zhì)來(lái)源，我不得不說(shuō)一下臺(tái)灣某鴿友在國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)的一種產(chǎn)品（廣告之嫌，筆者隱去品牌名），以前我是用它作為輔助蛋白質(zhì)來(lái)使用的，除了他確實(shí)有效，還因?yàn)樗S產(chǎn)品送了一只大出囗的注射器，加上導(dǎo)管，能夠很方便的把粉糊狀的流質(zhì)注入鴿子嗉囊里面。但大量使用后我發(fā)現(xiàn)這樣喂出來(lái)的鴿子長(zhǎng)得很滿(mǎn)意，但上房慢、掉水膘和換毛速度都達(dá)不到比賽鴿的要求。為了弄明白原因，我花了幾千塊錢(qián)把這個(gè)產(chǎn)品拿到專(zhuān)業(yè)的食品和飼料研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品成份測(cè)試和光譜分析。結(jié)果怎么樣（拿出專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)報(bào)告給我看），很令人震驚，里面的主要成份就是動(dòng)物蛋白和植物蛋白加上微量元素和很少量的生物酵素和激素。對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)，這應(yīng)該是一個(gè)很神秘的配合方式或很興奮的事情了。我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和商業(yè)神經(jīng)讓我陷入了深深的思索。成分對(duì)我來(lái)說(shuō)并不復(fù)雜，但令我震驚的是其中的物料成本對(duì)我來(lái)說(shuō)僅僅只需20塊左右，他為什么能賣(mài)到100塊上下的價(jià)格。很多人會(huì)想到商業(yè)暴利，我卻不是這樣想∶這就是他的研發(fā)和科技含量。很多人都沒(méi)有看到這一塊。
記∶憑我對(duì)你的了解，你應(yīng)該有自己的研發(fā)了吧？
余∶研發(fā)談不上，還有你和蘆勇勝的功勞。給我提出了技術(shù)理論上的幫助和單元配方的提供。我只是依葫蘆畫(huà)瓢作了些自己能力范圍內(nèi)的事情。因?yàn)閺睦碚撋险f(shuō)，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的科技含量比普通食品要高出很多，因?yàn)樗粌H要具備普通食品的特點(diǎn)，還要從運(yùn)動(dòng)生理的角度，側(cè)重于某些特殊營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，以有效提高機(jī)體某方面的能力。但并非只有在發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)生產(chǎn)才能滿(mǎn)足這些要求，其實(shí)，只要采用相同的工藝配方、對(duì)原材料有相同的要求、有嚴(yán)格的技術(shù)監(jiān)督和統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)，在那里生產(chǎn)都是一樣。你在美國(guó)街頭買(mǎi)的“NIKE”，基本都是中國(guó)、泰國(guó)等地生產(chǎn)的，能說(shuō)它和美國(guó)生產(chǎn)的不一樣嗎，美國(guó)人都認(rèn)可這一點(diǎn)，為什么我們要妄自菲薄？科技含量更高的豪華汽車(chē)都紛紛落戶(hù)中國(guó)，何況是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品？于是我就開(kāi)始作了一些配合卡尼汀使用的輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑的研發(fā)。
記∶能夠?qū)δ愕难邪l(fā)過(guò)程和成果作一些介紹嗎？
余∶其實(shí)有前面的人走過(guò)的路，我的工作還應(yīng)該是很順利的。首先，我有很方便的原材料和生產(chǎn)設(shè)備，再就是周?chē)幸蝗汉苄湃挝业呐笥褳槲姨峁┤轿坏谋荣悓?shí)驗(yàn)。我把配合卡尼汀使用研發(fā)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑分割成幾個(gè)單元，有的人是用其中一個(gè)方面或兩個(gè)方面，有的人是一個(gè)系統(tǒng)走下來(lái)。比如說(shuō)首屆美玨公棚冠軍得主車(chē)小毅我就讓他在幼鴿作育上外源補(bǔ)充，作幼鴿的作育實(shí)驗(yàn)；而徐曉陽(yáng)（06年武漢市100元特比環(huán)冠、亞軍）我是親自在賽前一星期通過(guò)大劑量使用卡尼汀和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，針對(duì)一場(chǎng)比賽作調(diào)整；吳志清（06年省翔祥俱樂(lè)部600元特比環(huán)冠軍）則是用小劑量，長(zhǎng)時(shí)間的輔助使用卡尼汀、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑；程祥斌（06年省翔祥俱樂(lè)部60元特比環(huán)冠軍、30元特比環(huán)亞軍）則是在原有基礎(chǔ)上對(duì)原有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑作出了調(diào)整使用的結(jié)果；五省一市千公里聯(lián)翔湖北省冠軍于宏軍，他則是創(chuàng)造性地只使用單純的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，改用富含卡尼汀的維生素B族奪冠。感謝這些朋友為我提供了試驗(yàn)和實(shí)戰(zhàn)的機(jī)會(huì)，讓我針對(duì)性的對(duì)卡尼汀和輔助手段進(jìn)行修整和完善。他們隨時(shí)把使用和比賽的體會(huì)反饋給我，我在此基礎(chǔ)上完成了卡尼汀和輔助手段的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)方式。根據(jù)鴿子的階段發(fā)展，對(duì)酸化劑、卡尼汀、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑作出配比調(diào)整。整理了一套幼鴿生長(zhǎng)、種鴿配對(duì)和賽前調(diào)整、比賽增肌、比賽提速的卡尼汀及輔助手段配方。
記∶你的這一套“歪理邪說(shuō)”鴿友認(rèn)同嗎？
余∶他們不認(rèn)同是不行的，前面提到的幾位奪冠贏大錢(qián)的鴿友一開(kāi)始對(duì)我提出的這一套方法都持懷疑態(tài)度，他們和很多人都一樣，希望我直接把使用配方和方法告訴他們。我就說(shuō)，你們必須為使用卡尼汀首先創(chuàng)造一個(gè)環(huán)境出來(lái)，然后再使用，就會(huì)有事半功倍的效果出來(lái)。這其間我也有意想簡(jiǎn)化卡尼汀的使用程序和方法，在技法上提高一下。除了在自己棚的操作中有一些具體措施，我就在他們的要求下為他們提供了技術(shù)指導(dǎo)，為秋賽的卡尼汀應(yīng)用實(shí)驗(yàn)作準(zhǔn)備。當(dāng)然，我是沒(méi)有告訴他們具體的內(nèi)容，只是應(yīng)請(qǐng)求提供了原料和方法。經(jīng)過(guò)近八個(gè)月的調(diào)整，才正式在秋季參賽鴿中使用了卡尼汀，結(jié)果冠軍接二連三，其它的前十名更不用說(shuō)了，他們也徹底信服了。
記∶你是否會(huì)把你的研發(fā)作為產(chǎn)品推向市場(chǎng)呢？
余∶事實(shí)上有很多朋友都提到過(guò)把這一整套產(chǎn)品、方法推向市場(chǎng)，并提出過(guò)出資購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品配方或入股共同經(jīng)營(yíng)的愿望，我都一一回絕了。作為商人，我認(rèn)為以我的能力把他變?yōu)楫a(chǎn)品一點(diǎn)都不難；作為鴿友，我認(rèn)為把它作為一種科學(xué)在鴿友間傳播卻太難�，F(xiàn)在的比賽程度太激烈，獎(jiǎng)金輸贏太大。所有的人都想贏怕輸，在這個(gè)背景下，對(duì)賽鴿的操作都會(huì)發(fā)生偏差，對(duì)于藥物也好、保健品也好，很多人都很盲目，對(duì)這些東西的使用都處于一種一擁而上的羊群效應(yīng)，鮮少有人會(huì)問(wèn)一個(gè)為什么。而我通過(guò)多年的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，使用卡尼汀和輔助手段，最終還是要回歸到鴿子上面來(lái)。打個(gè)比喻∶不使用卡尼汀的比賽鴿是汽油發(fā)動(dòng)機(jī)、使用卡尼汀的是柴油發(fā)動(dòng)機(jī)。柴油發(fā)動(dòng)機(jī)肯定比汽油發(fā)動(dòng)機(jī)的馬力大、跑得快。這是第一階段，第二階段則是大家都是用柴油發(fā)動(dòng)機(jī)了，那么發(fā)動(dòng)機(jī)的品質(zhì)就決定了他的載重和速度了。說(shuō)到鴿子上面來(lái)，只有各方面機(jī)能都到位的鴿子，你使用了輔助手段，才能讓它更上一個(gè)層次。
我明年要做的是在不同賽線、翔距的城市、不同的生長(zhǎng)環(huán)境和比賽環(huán)境里結(jié)交志同道合的朋友在常規(guī)賽、幼鴿特比、公棚賽的整個(gè)操作環(huán)節(jié)中使用這一套產(chǎn)品和方法。到時(shí)候我會(huì)把實(shí)驗(yàn)的結(jié)果告訴廣大的鴿友。
此文發(fā)表于116期《中華信鴿》雜志
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