鴿子等一些鳥類會用一種流質(zhì)去喂食幼鳥。現(xiàn)在，科學家找到了表達這個功能的基因，并且有可能在未來開發(fā)出“鴿子奶”。 雖然嚴格意義上來講，“乳汁”，或者俗稱奶是哺乳動物產(chǎn)生的用以喂養(yǎng)幼崽的分泌物。但是一些鳥類可以在喉嚨下的嗉囊中分泌嗉囊乳來喂養(yǎng)幼鳥：比如雄性帝王企鵝可以在雌性捕食期間以此喂養(yǎng)幼企鵝。而科學家們首次找到了鴿子這一段的基因表達，并且有望控制鴿子產(chǎn)生更多的嗉囊乳。
喝鴿子奶聽起來似乎有些惡心，其實它很有營養(yǎng)：高脂肪同時包含了豐富的抗氧化劑和促免疫蛋白。不過，你敢喝嗎？
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