" 這份鴿哨的記憶不是我的，是大家的，是國家的。我能做的不過是將這份記憶支撐、傳承。"——何永江
" 豆汁兒焦圈鐘鼓樓，藍天白云鴿子哨。" 回蕩在四合院上空的鴿哨聲，是原汁原味的 " 北京之聲 "，也是何永江最喜愛的聲音，是他大半生的追尋。
鴿哨，又稱鴿鈴，即綁在鴿子尾巴上的一個小哨子，因鴿子在空中飛翔，氣流沖擊哨子而發(fā)出清脆悅耳的聲音。年近七旬的何永江是 " 永 " 字鴿哨第四代傳人，也是北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)北京鴿哨制作技藝代表性傳承人。
癡迷
" 鴿哨是我的命 "
穿過一片碧綠的葫蘆架，走進燕郊梁家務村一個四合院，首先映入眼簾的是兩頂鴿棚和數(shù)十只起落漫步的鴿子，鴿子棚正對的便是何永江的工作室。
1949 年出生的何永江眉毛花白，站立時似一把老弓。聊起與鴿哨的相識，原本沉默的何永江笑起來，稱自己是因趣生愛，又由愛生 " 癡 "。
那時候北京胡同多，鴿子也多。兒時的何永江一見到便要追幾個胡同去看。9 歲的何永江就是在胡同里追到 " 永 " 字鴿哨第三代傳人王永富的。" 師傅說，咱們永遠做‘永’字鴿哨。"
何永江就這樣正式被領進了鴿哨的大門，" 永 " 字鴿哨也成為何永江對師傅一生的承諾�，F(xiàn)在的他到處去找做鴿哨的好材料，卻見兒子給自己買件 200 多元的外套都心疼。他說：" 沒辦法，哨是命。"
恢復
和記憶賽跑
王永富走之前，曾把繪制圖、模型等交給何永江，后來不幸被燒毀。從此，為了將 " 永 " 字鴿哨發(fā)揚光大，何永江開始恢復記憶中師傅展示過的作品，開始了和遺忘的持久戰(zhàn)。
據(jù)何永江的兒子回憶，冬季天剛黑，父親便坐在火爐旁開始雕刻，就是到了飯點兒也不讓人叫他。為了能靜心養(yǎng)鴿，全心做哨，他同老伴兒還從東城區(qū)搬到了燕郊的四合院。院子里除了鴿子，便是親手種來制作鴿哨的葫蘆。
做鴿哨活兒精細，即便是經(jīng)驗豐富的何永江，也常有失誤的時候。有次何永江刻一枚鴿哨，到結尾最后一刀，" 啪 "，哨口裂了。何永江一邊跺腳一邊含著淚罵自己：" 我手怎么就那么賤呢，非得多那一刀 !" 說完一個人含著淚在院子里來回走。
功夫不負有心人�，F(xiàn)在，何永江已恢復了 100 余種鴿哨。這些鴿哨形態(tài)各異，有竹筒的、葫蘆的、菱角的……有的宛如展翅飛翔的白鴿，有的又如憨厚呆萌的大象。通過報紙電視和展覽展出，仰慕者紛紛前來觀摩。2014 年，" 永 " 字鴿哨入選北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。這把何永江高興壞了：" 沒丟老手藝人的臉，終于對師傅有了交代。"
如今的何永江還有一個夢。2019 年是何永江的古稀之年，他希望制出 700 把鴿哨為 2019 年國慶獻禮。何永江感受到一種前所未有的熱情，每一只哨子他都堅持親自完成，決不讓兒子徒弟插手。目前，何永江已完成 400 把二筒鴿哨。
說著，何永江捧出一箱鴿哨，自言自語道：" 這份鴿哨的記憶不是我的，是大家的，是國家的。我能做的不過是將這份記憶支撐、傳承。"
手藝
做哨有講究
鴿哨類別多，單 " 永 " 字鴿哨就分為筒類、葫蘆類、星排類 ( 星眼類 ) 、收藏類等。不同種類的哨子所用材料、制作工序也有所區(qū)分。
做鴿哨，又叫 " 剜哨 "。竹、葦、葫蘆是最基本的材料，還有牛角、檀木、菱角殼、蓮子殼等。選材講究時機，要挑三伏里成熟的葫蘆、冬天數(shù)九后的竹子、夏天削去葦尖秋天收割的葦子，這樣的材料密度大，緊致又有拉力。再放置在通風干燥的地方自然風干。竹子經(jīng)過特殊處理，往往要存放三年以上才可使用。
材料備齊，便可以剜哨了。包括剝皮、切筒、掏芯、做口、打磨、上漆等六個步驟。每個步驟都是手上活，講究細致，多一刀少一刀都能把哨子毀掉。
剝皮。刮去或剝?nèi)ズJ、竹子、葦子等的外表皮，并將其打磨光滑，這樣水分揮發(fā)快，不易腐壞，且容易上漆。
切筒。用小而薄的鋸齒完成。哨底正不正，哨口平不平，直接關系到鴿哨音正不正。
掏芯。鴿哨講究輕盈，因此要把竹、葦、葫蘆等內(nèi)部刮干凈，磨勻稱。太厚的筒不但發(fā)音不正、傷害鴿子，而且易受潮、難保存。
做口。哨口一般用竹子、葫蘆、檀木、牛角等做成。口的大小、深淺、角度都很關鍵，不能大也不能小，抹幾滴乳膠，與哨筒緊緊黏合到一起，結合處一點兒不透風才好。
打磨、上漆。根據(jù)材質(zhì)、大小選用粗細不同的砂紙，一遍遍地磨勻稱、磨光滑，然后給哨子刷上不同顏色的漆。鴿哨顏色與五行相對，有古銅色、本色 ( 木的基本色 ) 、黑色、鐵紅色、土著黃色五種。等晾曬干，哨子便做成了。
用絲線將哨子固定在鴿子尾羽，鴿子一起盤兒，" 嚶嚶嗡嗡 " 的婉轉之音便隨風飄起。
何永江在制作鴿哨
戴著哨的鴿子
3、4、5為部分鴿哨制作工序，依次為切筒、打磨、上漆風干；6為何永江恢復的鴿哨作品
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