關(guān)于賽鴿如何科學(xué)補(bǔ)充蛋白質(zhì)
----意大利格萊德鴿藥生物集團(tuán)技術(shù)部
蛋白質(zhì)是賽鴿不可缺少的營養(yǎng)成分，賽鴿的羽毛、皮膚、骨骼、肌肉、內(nèi)臟、體液以及鴿蛋都是以蛋白質(zhì)為主要原料組成的，幼鴿的生長發(fā)育，成鴿的產(chǎn)蛋、鴿乳分泌、育雛均離不開蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)由各種不同的氨基酸組成，而鴿體組織存在著22種不同的氨基酸，其不同的組織可制成各種蛋白質(zhì)，在鴿體發(fā)揮不同的功效，在這22種氨基酸中，有9種是必需氨基酸，不能由鴿體自行制造，而必須從飲食中取得，其它13種氨基酸為非必需氨基酸，鴿體可以由碳水化合物、脂肪和其他氨基酸制造這些非必需氨基酸，滿足鴿體的需求。因此，為了使雛鴿長得快、長的健壯，使青年鴿生長發(fā)育良好，使種鴿精力旺盛、繁殖力高，必須保證供給它們足夠數(shù)量和良好質(zhì)量的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)約占鴿體重量的20%，用來制造肌肉、血液、皮膚和許多其他的身體器官。賽鴿羽毛占身體重量的4～9%，主要是角蛋白，其含量可高達(dá)90%，蛋白質(zhì)缺乏會影響羽毛生長、發(fā)育及再生，換羽期尤為重要。肌肉是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，肌肉組織含有20％蛋白質(zhì)和70％水分。每一克蛋白質(zhì)提供4千卡的熱量，每日攝取的蛋白質(zhì)應(yīng)相當(dāng)于全天熱量攝入總量的10%-12%，才能滿足賽鴿營養(yǎng)需求。
眾所周知，缺乏蛋白質(zhì)可致幼鴿生長緩慢， 發(fā)育停滯，體型瘦小，畏寒、體溫低于正常，食欲減退， 消瘦疲勞，體重減輕，貧血，神情呆滯，活動能力不足等；可使種鴿繁殖力減弱或完全喪失，鴿蛋不受精，鴿乳分泌不足等，病鴿抗病力降低，外傷不易愈合，流血不止、血液稀薄而凝固不良；使青年鴿皮下水腫，精神沉郁，無力，運動過后呼吸困難且心率快。如蛋氨酸缺乏, 可使膽堿或維生素B1 缺乏癥惡化； 賴氨酸缺乏會引起某些品種的鴿子羽毛色素沉著減少；精氨酸缺乏會使翅膀羽毛向上卷曲，鴿羽毛蓬亂等。
蛋白質(zhì)的作用主要有四大方面：一是供給鴿體所需的能量，滿足操練、訓(xùn)放、競翔之需求。二是構(gòu)成和修補(bǔ)鴿體組織，制造鴿體新組織，包括皮膚、羽毛、骨骼、肌肉、器官等，促進(jìn)鴿體各種機(jī)能。三是維持鴿子正常新陳代謝功能，調(diào)節(jié)鴿體內(nèi)的水分平衡，維持體液，幫助輸送氧氣和養(yǎng)分。四是制造抗體，加強(qiáng)免疫力，抵抗細(xì)菌和感染。
蛋白質(zhì)在賽鴿飛翔過程中可以給大腦提供營養(yǎng)，如丙氨酸能夠迅速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，同時給肝臟和胸大肌補(bǔ)充肝糖，補(bǔ)充并維持檸檬酸循環(huán)需要的生物化學(xué)成分，不斷地把脂肪分解成能量，不論賽鴿飛行的距離有多遠(yuǎn)，蛋白質(zhì)都是不可或缺的營養(yǎng)來源。賽后補(bǔ)充蛋白質(zhì)對于快速恢復(fù)體質(zhì)，保持良好精神狀態(tài)，調(diào)理體質(zhì)、羽質(zhì)，調(diào)整競技狀態(tài)也至關(guān)重要。
蛋白質(zhì)可以提供氨基酸，氨基酸可以轉(zhuǎn)換成為葡萄糖、肝糖和脂肪，在賽鴿成長發(fā)育、維持正常機(jī)能、修補(bǔ)損害的組織及種鴿哺育、生蛋，病鴿康復(fù)期間，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)都是必要的。美國農(nóng)業(yè)部公告指出雛鴿發(fā)育期給予13.5-15%的蛋白質(zhì)對于孵育和后代的發(fā)育效果最佳，種鴿在產(chǎn)蛋期和哺育期，日糧中的應(yīng)適當(dāng)提升蛋白質(zhì)含量。另外，由于植物性的蛋白質(zhì)來源普遍缺乏甲硫氨酸和賴氨酸，單純依靠飼糧中的蛋白質(zhì)往往不能滿足賽鴿需求，故應(yīng)選擇含有動物蛋白及這兩種氨基酸的補(bǔ)助品，來獲取必需氨基酸的平衡供給。
格萊德賽鴿營養(yǎng)專家根據(jù)長期研究及實踐經(jīng)驗總結(jié)出賽鴿不同階段蛋白質(zhì)需求，幼鴿每日攝取0.356g蛋白質(zhì)，成鴿0.562g蛋白質(zhì)，在此階段可適當(dāng)補(bǔ)充動物蛋白，如蠅蛆、蠶蛹、面包蟲、黃粉蟲、蝗蟲、蠐螬等，這些昆蟲粉不僅富含賽鴿所需蛋白質(zhì)，所含氨基酸種類齊全，能彌補(bǔ)植物蛋白質(zhì)缺乏部分必須氨基酸之不足，且本身含有磷、鐵、鉀、鈉、鈣鋁等多種微量元素可達(dá)到60%以上，具有易消化吸收、集營養(yǎng)、保健、防治于一體，可提高賽鴿免疫力，促進(jìn)賽鴿肌肉、羽毛的生長，快速補(bǔ)充體能，抗疲勞提高飛翔耐力，是賽鴿增進(jìn)骨骼、肌肉、羽毛的最佳天然營養(yǎng)品。
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