我養(yǎng)鴿子這些年來，發(fā)現(xiàn)鴿子最愛吃的一種蔬菜，在我們這里叫做“根大”。我是河北保定人，河北保定，有種蔬菜，根很大，莖細長，可以吃（吃涼菜或吃涼面很好的），有大扇形葉（稍細長）。根有點像蘿卜，但不能吃，只能吃莖，很多根細莖，可以從外到內(nèi)一根根的掰下來。這“根大”菜，學名叫莙荙菜，即葉用甜菜，一年生或二年生草本植物，葉子菱形，有長柄，花綠色。葉子嫰時可以吃。以幼苗或葉片為蔬菜。原產(chǎn)歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入中國。莙荙菜按葉柄的顏色分為白梗、青梗和紅梗3種類型，中國農(nóng)家以青梗種栽培較普遍。近年從國外引進的優(yōu)良新品種有尼泊爾的白梗甜菜和英國的紅梗甜菜，是菜用、飼料、觀賞等多用途品種，栽培容易，產(chǎn)量高，可多次剝?nèi)~采收，供應期長，可在夏季缺少葉菜時上市，北方可在日光節(jié)能溫室栽培。
其營養(yǎng)成分及作用是：莙荙菜每100克葉片含還原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纖維素2.87克，脂肪0.1克，胡蘿卜素2.14毫克，維生素C45毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.11毫克，鉀164毫克，鈣75.5毫克，鎂63.1毫克，磷33.6毫克，鐵1.03毫克，鋅0.24毫克，錳0.15毫克，鍶0.58毫克，硒0.2微克。莙荙菜性味甘涼，具有清熱解毒、行瘀止血的作用。
這種蔬菜容易栽種，好管理，產(chǎn)量大，生長快。隨便一塊地就行。我現(xiàn)在就在花盆里栽了十幾棵，能供鴿子吃。以前喂鴿子是掰下來，直接扔給鴿子，這樣很浪費，好多吃不完的，讓糞便污染了，就不能吃了。現(xiàn)在我把根大稍微加工一下，鴿子非常愛吃，并且不浪費。具體加工過程如下：
把根大葉子掰下來，洗干凈，放在案板上，切成大概半厘米的小段，然后放在喂食鴿子的瓷器里，深約8厘米。然后在上面撒上少許食鹽，再撒上保健砂。然后拌勻，就可以端給鴿子吃了。
這樣的開胃小菜鴿子特愛吃，爭搶著不抬頭的吃。這個季節(jié)喂些蔬菜很好，有利于補充多重微量元素。這樣的才掰下來就喂鴿子，新鮮環(huán)保。挺好的。在鴿子正餐前后都可以。我想對鴿子應該沒什么副作用吧。
個人一個不成熟的小經(jīng)驗，不當之處海涵！
拙鴿園
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